白石温麺

Shiraishi Onmen

白石温麺は、江戸時代から約400年続く伝統の麺。素麺と違い、油を使わず小麦粉と塩水のみで作られ、舌触りと消化が良いのが特徴です。9cmほどに短く切られたものが多く、温めても冷やしても美味しくいただけます。